Contexte Le Centre de la Tour de Gassies recouvre plusieurs activités sanitaire (MPR, Gériatrie, Psychiatrie) et médico-sociale (Établissements et Services de Préorientation et de Réadaptation Professionnelle et Unité d'Évaluation, de Réentraînement et d'Orientation Sociale et/ou professionnelle). l'UGECAM Aquitaine recrute une/une Diéteticien(ne) (H/F), en CDD à temps partiel (40%) au Centre de la Tour de Gassies. Mission/Activités La personne interviendra sur le MPR mais également si nécessaire en gériatrie ou en psychiatrie. Dans le cadre d'une action curative, préventive et éducative, maintenir ou restaurer l'équilibre alimentaire des personnes accueillies sur prescription médicale, selon les règles d'hygiène et les goûts des personnes accueillies. Ses principales missions : - Réaliser une enquête alimentaire lors de l'admission (dépistage d'une dénutrition, indicateurs IPAQSS) - Recenser les besoins nutritionnels des patients et établir un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, un plan d'action et un contrat pour le patient, en lien avec sa famille si besoin - A partir du menu général, élaborer des repas selon la pathologie et l'objectif défini par la prescription médicale en intégrant les contraintes des différents acteurs de la restauration - Réaliser des bilans alimentaires selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour et assurer le suivi d'une dénutrition - Développer des actions d'éducation thérapeutique s'adaptant à son public et dans le cadre des bonnes pratiques professionnelles - Etablir un suivi à la sortie du patient -Coordonner les actions et l'information entre les unités de soins, les patients et le service de restauration - Gérer les produits diététiques : référencement, commandes, stock, distribution et consommation - Assurer la traçabilité des données et le suivi de la démarche diététique (PMSI) - Réaliser un accompagnement pédagogique des étudiants et des professionnels -Contribuer à la gestion des risques et au développement de la qualité Compétences - Aptitude au travail en équipe, en réseau et en équipe pluridisciplinaire - Esprit d'équipe, sens des responsabilités, capacité d'adaptation, respect de l'autre - Excellent sens relationnel - Sens de l'organisation, rigueur, créativité - Maîtrise de l'outil informatique souhaitée : logiciel DPI, Winrest