DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du manager de rayon , vous rejoignez une équipe dynamique au sein de notre rayon boucherie traditionnelle. Véritable artisan au coeur de la grande distribution, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle fléchoise par la qualité de votre travail et de vos conseils. VOS MISSIONS PRINCIPALES * Préparation artisanale : Vous assurez les travaux de laboratoire : désossage, parage, découpe et ficelage des différentes viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille). * Vente et Conseil : Vous accueillez la clientèle avec professionnalisme, vous conseillez les morceaux les plus adaptés et partagez vos astuces de cuisson. * Mise en valeur : Vous participez à l'attractivité du rayon traditionnel (théâtralisation, présentation des produits) et veillez à l'exactitude de l'étiquetage. * Hygiène et Sécurité : Vous garantissez le respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid et de la propreté de votre environnement de travail. PROFIL RECHERCHÉ * Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie (ou niveau supérieur). * Expertise : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et l'utilisation du matériel de laboratoire. Une première expérience confirmée est appréciée. * Savoir-être : Vous possédez un excellent sens du service client, vous êtes rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. CONDITIONS DU POSTE * Rythme : Travail du lundi au samedi. * Volume horaire : 36h45 hebdomadaires.