Descriptif du poste: Au sein de la nouvelle entité du groupe, vous avez pour mission de développer la stratégie commerciale et la notoriété de la marque sur ses marchés, en identifiant les opportunités et en ajustant la stratégie en fonction des retours terrain. En France et à l'international, vous développez simultanément deux gammes : premium et grand public. A ce titre, vos principales missions sont de : - Détecter les opportunités de croissance et établir une roadmap pour la mise en marché des produits. - Assurer la vente directe auprès des épiceries fines, brokers et restaurants haut de gamme pour la gamme premium. - Développer les ventes auprès de la grande distribution pour la gamme grand public. - Gérer les relations avec les acteurs du projet et collaborer avec les agences de communication et de design. - Participer aux salons et événements pour promouvoir la marque et créer des partenariats. - Analyser les retours du marché pour affiner la stratégie commerciale. - Préparer l'expansion rapide de la production et de la distribution qui dépendent du succès commercial.- Rémunération : Salaire fixe entre 50 000 € et 60 000 € brut/an + variable déplafonné (2% du chiffre d'affaires généré). Objectif total estimé en année 1 : Entre 60 000 € et 70 000 € brut/an, selon les performances. - Autres avantages : Autonomie totale, exposition internationale, culture start-up dynamique, opportunité de croissance à long terme. Profil recherché: - Expertise : - Connaissance impérative du marché des produits alimentaires premium, des réseaux d'épicerie fine et de la restauration haut de gamme.  - Maîtrise des techniques de négociation et de relation client. - Expérience en vente B2B et/ou B2C (5 ans minimum d'expérience commerciale terrain en agroalimentaire RHF et/ou GMS). - Expérience en gestion de projet et en lancement de produit. - Idéalement connaissance du secteur des produits méditerranéens. - Maîtrise de l'anglais (une 3e langue est un plus). - Traits de personnalité distinctifs : - Esprit entrepreneurial, autonomie et capacité à prioriser. - Esprit win-win - Réactivité, pédagogie et excellente communication orale et écrite. - Résilience, persévérance et orientation résultats. - Sensibilité interculturelle (cultures métiers dans un groupe dont l'activité première est l'IT + exposition internationale) et capacité à s'adapter rapidement.