Descriptif du poste: Rattaché au Directeur et à son Adjoint, vous supervisez une équipe de 12 personnes au sein de l'établissement (chefs de rangs, runeurs, barmans...) afin d'assurer une qualité de service optimale.Vous accueillez les clients et les répartissez dans l'espace restaurant ; vous participez auxservices lors des rush.Vous êtes garant de la gestion de la caisse, du respect des normes de sécurité et d'hygiène et de la satisfaction clients. Vous assurez les ouvertures et fermetures du site en alternance avec la Direction.Des missions annexes pourront vous être confiées comme la gestion des événements, le développement de la visibilité sur les réseaux sociaux ou encore des tâches administratives / RH selon vos affinités.Horaires en continu (9h/16h ou 15h/23h30)2 jours de repos hebdomadaires à définir (1 week-end entier non travaillé / mois) Profil recherché: Profil terrain, vous bénéficiez d'une expérience de gestion d'équipe sur un rythme de service soutenu et volumineux.Vous souhaitez vous investir dans un groupe qui saura vous faire évoluer à terme.