POSTE : Diététicien - Chargé de Clientèle - Restauration Collective Scolaire - Jonage 69 H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la Région Auvergne Rhône Alpes, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement et située à Jonage (69), son futur DIÉTÉTICIEN -CHARGE DE CLIENTÈLE TERRAIN HF en charge de missions générales liées à la relation'Clients' pour assurer l'application et la gestion financière de différents contrats. Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos missions : - Gestion du processus d'ouverture de nouveaux clients - Veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires, - Garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l'ensemble des contrats. - Accompagnement des équipes'clients' et des équipes opérationnelles API - Formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réductions des déchets, - Réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements, - Participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable, mais également pour les communiquer aux clients. - Animation du réseau'terrain' - Réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux, - La participation aux commissions de restaurant, - La planification et la réalisation d'animations, - La création de documents Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diététiciens de la société. Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 69 et 01 (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence). Poste rattaché à la cuisine centrale de Jonage (69) Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus - Horaires continus (8h / 16h) - Libre les weekends et jours fériés - Poste à pourvoir de suite Vos avantages : - Rémunération annuelle brute : 24K€ à 27K€ - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Véhicule de service et carte essence - Ordinateur portable - Téléphone portable - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Repas fourni (avantage en nature) - Possibilité de participation aux frais de transports en commun à hauteur de 50% Votre profil : Impérativement issu de la diététique, vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective ou en agro-alimentaire. Le numéro ADELI est obligatoire. Connaissance de l'HACCP appréciée. Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d'idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial. API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :