POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : INTERACTION Reims recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine (H/F) à pourvoir sur le secteur de Bezannes (51). L'établissement propose une cuisine semi-gastronomique, service à l'assiette, réalisée à partir de produits frais et faits maison. Vos principales missions : - Préparer, cuisiner et dresser des plats de type semi-gastronomique. - Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts. - Veiller à la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des assiettes. - Adapter les préparations en fonction des régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, etc.). - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits (utilisation informatique nécessaire). - Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire. Mutuelle, abondement CET 5% PROFIL : - Profil confirmée - expérience en collectivité souhaitée - Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe. - À l'aise avec l'outil informatique. Horaires en roulement : 7h - 15h OU 12h - 20h Travail 1 week-end sur 3 (journée du dimanche en coupé).