RESPONSABILITÉS : Pour une belle entreprise agro-alimentaire implantée dans la ZI d'Arras, nous recrutons un Assistant Qualité F/H Dans le cadre du développement de nos nouveaux produits et process sur la zone « Produits transformés » ; Vos missions seront orientées sur : - le suivi terrain, - le contrôle, - les enregistrements ; Vous pouvez être également le soutien du Chargé Qualité et accompagner ses missions (audits, contrôles, inspections) Pour les Cuissons : - le Suivi, paramétrage, enregistrement des cycles de stérilisation et pasteurisation - le suivi des Plannings de cuisson : chargement, déchargement des fours - la gestion, la préparation, le contrôle et l'enregistrement des Analyses produits (pH, Fifo, Stabilité, surfaces) - le suivi, enregistrement des process de fabrication - la gestion et le suivi de la traçabilité en cours de production Pour la partie nettoyage - le contrôle nettoyage pré Op et la mise en place d'actions avec la société sous traitante, - le suivi des actions de notre partenaire Poste en intérim 6 mois renouvelable, 39h/semaine du lundi au vendredi. salaire 11.88€ à 14€/h selon profil Horaires 6h30-16h15 - du lundi au jeudi et le vendredi 6h30-13h00 PROFIL RECHERCHÉ : de formation bac+3/+4 en HSE vous avez une première expérience (alternance ou emploi) en qualité agro-alimentaire. Vous êtes méthodique, rigoureux et organisé(e). idéalement vous parlez anglais