Nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie-Pâtisserie artisanale pour piloter notre atelier Coeur de Pévèle en CDI. Vous serez chargé(e) de superviser une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs, tout en garantissant la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène. Votre mission consistera à atteindre les objectifs de marge, optimiser les processus de production et manager les collaborateurs avec bienveillance. Vous participerez activement à la formation des équipes, à la gestion des stocks et à la mise en place des recettes. Une sensibilité aux enjeux de la vente et de la relation client sera un atout. Ce poste exige rigueur, créativité et leadership pour animer une équipe soudée dans un environnement exigeant. Rejoignez une structure dynamique où l'excellence artisanale et l'innovation sont au coeur des priorités.