DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOS MISSIONS : COMMERCIALES * Préparer et confectionner les différents pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des standards de qualité du magasin. * Adapter et équilibrer la production en fonction du flux de clientèle et des besoins du magasin. * Participer au renouvellement et à la diversification de l'offre boulangerie afin de répondre aux attentes des clients. * Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits proposés à la vente. GESTION ET ORGANISATION * Gérer les commandes de matières premières ainsi que des produits semi-finis et finis. * Déterminer et suivre le coût matière des produits fabriqués, en fonction des recettes et des objectifs du magasin. * Optimiser les quantités produites afin de limiter les pertes et de garantir une gestion efficace des stocks. * Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles. * Garantir le respect de la législation et des procédures internes en vigueur. PROFIL RECHERCHÉ VOTRE PROFIL : * Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et aimez travailler des produits de qualité. * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer vos priorités en fonction de l'activité du magasin. * Vous avez le sens du service et du client, et accordez une importance particulière à la qualité des produits proposés. * Vous êtes autonome, dynamique et impliqué(e) dans votre travail. * Vous êtes en mesure de vous rendre de manière autonome sur votre lieu de travail. * Les horaires matinaux ne vous font pas peur : la prise de poste est prévue à 5h00, en rotation avec les autres membres de l'équipe. * Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en boulangerie, acquise en grande distribution ou dans l'artisanat. * Vous êtes disponible pour travailler 6 jours par semaine, selon le planning établi. LES AVANTAGES E.LECLERC En rejoignant notre équipe, vous bénéficiez de nombreux avantages : * Rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté * Participation * Intéressement * Avantages et offres CSE Poste à pourvoir dès que possible. Si vous êtes passionné(e) par votre métier, souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de nos clients, nous serons ravis de vous rencontrer !