Descriptif du poste: Nous recherchons un commis de cuisine (h/f) motivé, rigoureux et dynamique pour intégrer notre équipe et participer activement au succès de notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous occuperez une place centrale dans l'organisation des services, avec une responsabilité particulière pour la partie froid, tout en contribuant à d'autres tâches essentielles en cuisine.   Vos missions en détail : 1. Préparation des entrées et desserts : * Réaliser avec précision les entrées froides et desserts, en suivant les recettes et les standards de qualité définis par l'établissement. * Veiller à ce que chaque plat soit préparé avec soin et présenté de manière harmonieuse, respectant l'image haut de gamme de notre établissement. * Collaborer avec le chef pour proposer des idées d'amélioration ou de créativité dans la présentation des plats, tout en respectant les exigences des clients. * S'assurer que chaque préparation est prête à temps pour le service, sans compromis sur la qualité. 2. Mise en place : * Préparer en amont les ingrédients nécessaires pour le service : éplucher, couper, peser et dresser selon les besoins du menu. * Organiser votre poste de travail pour qu'il soit fonctionnel, propre et adapté à un service fluide. * Anticiper les besoins en ingrédients et matériel afin de limiter les interruptions durant les heures de pointe. * Vérifier régulièrement la disponibilité des produits et signaler les besoins ou ruptures au chef ou au responsable des stocks. 3. Organisation et hygiène du poste de travail : * Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur. * Respecter strictement les règles pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients. * Effectuer un rangement optimal des produits, en respectant les règles de conservation, de datage et de rotation des stocks  * Participer aux tâches de contrôle des stocks et signaler toute anomalie liée à la qualité des produits. 4. Nettoyage et plonge : * Assurer le nettoyage régulier des ustensiles, équipements de cuisine et plans de travail avant, pendant et après chaque service. * Prendre en charge la plonge, en garantissant une disponibilité constante de vaisselle et d'outils de cuisine propres, même durant les périodes de forte affluence. * Veiller à ce que toutes les zones de préparation soient impeccables en fin de service. 5. Soutien à la partie chaude : * Collaborer activement avec le chef et le reste de l'équipe pour apporter un soutien lors de la préparation des plats chauds. * Assumer des tâches polyvalentes selon les besoins, notamment en période de forte activité, pour garantir une fluidité dans le service. * Participer à l'envoi des plats en veillant à leur qualité et à leur présentation. Conditions de travail et localisation : Lieu : Poste basé à Saint-Paul-En-Chablais (non logé), dans un établissement reconnu pour son excellence culinaire, son ambiance conviviale et son cadre chaleureux.   Profil recherché: Nous recherchons un collaborateur motivé, sérieux et ponctuel, capable de s'investir pleinement dans ses missions. Vous contribuerez activement au bon fonctionnement de l'équipe en apportant votre expertise et votre dynamisme. Une expérience professionnelle dans un poste similaire est indispensable pour une prise de poste rapide et efficace. Vos principales qualités doivent inclure un sens des responsabilités, une grande rigueur et une excellente organisation. Votre capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à maintenir une ambiance collaborative sera essentielle. Nous offrons un environnement de travail valorisant l'engagement, le professionnalisme et l'esprit d'équipe.