Sous la responsabilité du Responsable d'activité Métiers, vous conseillez, formez, adaptez et appliquez au niveau des points de vente les préconisations définies en termes de concept, assortiment, linéaire, matériel, implantation des produits et organisation. Relai entre les magasins et l'activité commerciale de la Coopérative, vous conseillez l'Associé dans ses choix, en cohérence avec la stratégie de la filière. Porteur des orientations et décisions prises dans le cadre de l'activité Produits de la Mer, vous déployez et adaptez les concepts à la vocation du point de vente. Vous apportez vos conseils sur la gestion et l'animation du rayon Produits de la Mer (PLM). Motivé.e par l'innovation et le changement, vous mettez en œuvre les concepts des rayons liés à l'activité. Véritable acteur.ice de terrain, vous appliquez la stratégie d'implantation en point de vente. A l'aise avec les données chiffrées, vous analysez la performance commerciale des rayons concernés. Votre esprit d'analyse vous permet d'adapter les préconisations d'assortiments. Animé.e par la transmission de connaissances, vous formez le personnel en PDV en collaboration avec Force U et en garantissant la mise à disposition de supports de formation. Vous vous assurez de la prise en compte des bonnes pratiques après votre intervention : travail technique du produit, gestion de l'aspect qualité du produit, gestion des obligations légales et bonnes pratiques QSE, gestion de l'animation commerciale. Dans une volonté d'amélioration continue, vous mesurez dans le temps les résultats de vos interventions en magasins grâce à l'exploitation d'indicateurs chiffrés (évolution du CA, de la marge rayon, du passage, du panier moyen.). Cela vous permet également d'identifier les points de vente à potentiel. Fin.e connaisseur.se du marché de votre périmètre géographique d'intervention, vous assurez le suivi des projets d'ouverture et de remodeling. Vous vous challengez au quotidien afin de dégager des résultats significatifs issus de vos interventions en PDV. Vous promouvez les orientations et décisions prises dans le cadre de la stratégie de la filière et vous êtes prescripteur des méthodes et outils dans le cadre de vos interventions. Vous contribuez à la promotion de votre activité en participant à des salons, sectorielles. En tant qu'expert.e de votre activité, vous démarchez les magasins et réalisez des audits sur votre périmètre. Vous proposez des plans d'actions et assurez la transmission de votre expertise d'exploitation. Garant.e de la diffusion des bonnes pratiques du métier, vous vous assurez notamment du respect des procédures en vigueur. De formation supérieure, vous justifiez d'une excellente connaissance des produits de la mer, acquise idéalement en tant que chef de rayon en GMS. Acteur.rice de terrain, vous vous déplacez fréquemment dans les points de Vente du secteur "Grand Sud" de l'enseigne (qui couvre tous les départements sous l'axe Gironde - Hautes Alpes / Corse comprise). Votre dimension relationnelle, ainsi que votre sens de la pédagogie et votre capacité à fédérer, sont indispensables pour la réussite sur le poste. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion.