POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Poissonnier (h/f) pour rejoindre l'équipe de notre client sur le secteur AURAY En tant que Poissonnier (h/f), vous aurez pour mission de préparer les poissons et crustacés en effectuant des tâches telles que l'écaillage, l'éviscération, le tranchage et le filetage. De plus, vous serez chargé d'accueillir et conseiller la clientèle en partageant des conseils de cuisine et de cuisson. Vos horaires de travail s'étendent du lundi au samedi, avec une importance particulière accordée au samedi. PROFIL : Profil recherché pour le poste de Poissonnier (h/f) : Nous recherchons un poissonnier (h/f) doté d'une solide expérience dans la préparation et la vente de produits de la mer. Le candidat (h/f) idéal devrait démontrer une excellente connaissance des différents types de poissons, fruits de mer et crustacés, ainsi que des techniques de découpe et de présentation. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable, tout comme la capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Le candidat (h/f) devra également avoir une bonne capacité d'adaptation pour répondre aux demandes spécifiques des clients. Une expérience significative dans un environnement similaire est requise, ainsi qu'une grande rigueur dans le suivi des procédures et des directives internes. La capacité à travailler en équipe est un atout important, tout comme l'aptitude à communiquer efficacement avec les collègues et la clientèle. La polyvalence est également un critère essentiel, le candidat devant être capable d'assurer différentes tâches liées à la gestion du rayon poissonnerie, telles que la gestion des stocks, l'étiquetage des produits et le conseil aux clients sur les produits disponibles.