Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipeGérer les ressources humainesGérer les aspects administratifs et financiers Gérer le développement commercial et la rentabilité du restaurantAnalyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux normes de l'entreprise