POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Hervé et Lisa de l'agence ACTUAL MONTAUBAN recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine (H/F). Nous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre l'équipe d'une cuisine centrale située à Castelsarrasin (82). Dans le cadre d'un renfort d'équipe, vous interviendrez au sein d'une cuisine structurée, orientée qualité et équilibre alimentaire. Missions principales ; - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des repas. - Participer à la préparation des plats adaptés aux usagers (écoles, maisons de retraites etc). - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en l'absence du Chef. - Veiller à la qualité des prestations et au bon déroulement des services. Organisation du travail : Horaires : 6h-14h Durée du contrat : Missions intérim longue durée (à minima 3 mois). Taux horaire : à définir selon profil + indemnités liées à l'intérim (indemnités de Fin de Mission + indemnité Compensatrice de Congés Payés) + Livret CET Actual à 12% Cette opportunité est proposée par ACTUAL MONTAUBAN. PROFIL : Pour ce poste de Second de cuisine (H/F), le candidat idéal que nous recherchons doit : - Avoir une excellente maîtrise des techniques/textures culinaires et être capable de créer des plats en suivant les recettes indiquées par la diététicienne et le chef de cuisine. - Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - aimer travailler en équipe et de communiquer clairement avec les autres membres du personnel. - Etre capable de gérer les stocks et les approvisionnements. Une expérience préalable à un poste similaire est un plus.