Rattaché(e) au responsable découpe, vous contribuez à transformer les matières premières en produits finis ou semi-finis.A ce titre : * Vous découpez des volailles, * Vous parez des pièces définies, * Vous respectez les rendements matières, les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement, * Vous autocontrôlez votre activité, * Vous alertez en cas de dysfonctionnement.