Description du poste : Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat. Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m². Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s'inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l'avenir. Au sein de sa Maison Fleur de Loire***à Blois, Le Chef Christophe Hay recherche pour son restaurant signature***et son restaurant Amour Blanc : COMMIS DE SALLE H/F : Vos missions Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service * Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office * Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats * Propreté et Hygiène * Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client * Offrir un service attentionné***Issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une première expérience à un poste et établissement similaire * Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * La maitrise de l'anglais est un plus.