POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous êtes le garant du goût, de la qualité et du bon déroulement en cuisine. Vous orchestrez la production culinaire pour offrir une expérience irréprochable à chaque service. Vous travaillez au coeur de la brigade, en lien étroit avec la direction et l'équipe de salle. Vous veillez à la régularité des plats, à la maîtrise des coûts et à la bonne ambiance en cuisine. Vos principales missions : - Concevoir les menus en accord avec la saison et les produits disponibles - Superviser la préparation et la présentation des plats - Gérer les achats, les stocks et les coûts matières - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité Ce poste allie exigence, créativité et rigueur dans un environnement où la qualité prime. Vous travaillerez dans un bon domaine. PROFIL : Vous aimez diriger une équipe et transmettre votre savoir-faire avec exigence et respect. - Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou collective - Excellente maîtrise des techniques culinaires et de gestion de production - Sens aigu de l'organisation et du détail - Capacité à travailler dans le rythme et à prioriser - Bon relationnel et goût du travail d'équipe