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Responsable Préparation Froid Profil Cuisinant - Temps Partiel 28H - Semaine H/F 92 - NANTERRE
Offre n° 6154507
Responsable Préparation Froid Profil Cuisinant - Temps Partiel 28H - Semaine H/F
92 - NANTERRE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 octobre 2024
POSTE : Responsable Préparation Froid Profil Cuisinant - Temps Partiel 28H - Semaine H/F DESCRIPTION : Vos missions principales : - Assurer la préparation et la production des plats froids en suivant les fiches techniques et les normes Serenest. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser la mise en place et l'approvisionnement des postes de travail avant chaque service. - Participer au nettoyage et au rangement des espaces de travail après chaque service. - Collaborer avec l'équipe cuisine pour garantir une expérience culinaire optimale. - Superviser les équipes en cuisine lorsque nécessaire, tout en vous assurant du bon déroulement des opérations quotidiennes. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail convivial et stimulant à Nanterre. - Rémunération compétitive selon expérience. - Avantages sociaux : mutuelle, 13ème mois, repas pris en charge à 100 %. - Opportunités de formation et d'évolution au sein de Serenest. - Un poste à temps partiel qui permet un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle. PROFIL : Le profil recherché : - Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective ou en cuisine traditionnelle, avec une compétence particulière dans les préparations froides. - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un bon esprit d'équipe. - Capacité à suivre les menus de l'entreprise tout en maintenant une haute qualité dans l'exécution des plats. - Expérience minimum dans un environnement similaire, avec une réelle passion pour les produits frais et de qualité.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SERENEST ENTREPRISE
Lieu : Nanterre (92) Type de contrat : CDI Temps Partiel (28h/semaine) Horaires : À définir selon les besoins, du lundi au vendredi À propos de Serenest : Serenest est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective haut de gamme. Nous mettons un point d'honneur à offrir des plats "fait-maison" avec plus de 98 % de produits frais et de saison, issus de l'agriculture responsable et du MIN de Rungis. Notre mission est de proposer une...
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