Dans le cadre du développement de nos actions auprès des artisans et entreprises du secteur alimentaire, Optiway recherche un(e) formateur(trice) - consultant(e) spécialisé(e) en visual merchandising, avec une expertise confirmée en boulangerie - pâtisserie et/ou en mise en valeur des vitrines et étals. Votre rôle consistera à auditer les PDV puis former les équipes en magasin pour optimiser l'attractivité commerciale, fluidifier les parcours clients et augmenter les ventes grâce à un merchandising maîtrisé. Missions principales Former les professionnels de boulangerie-pâtisserie aux techniques de visual merchandising : - Organisation et rotation des produits - Mise en scène des vitrines et étals - Signalétique et affichage attractif - Gestion des zones chaudes / zones froides - Valorisation des produits phares et nouveautés Évaluer les pratiques existantes et proposer des axes d'amélioration concrets et réalisables Adapter le travail aux contraintes spécifiques du secteur : fraîcheur des produits, rotation rapide, fabrication artisanale Accompagner les équipes pour installer une méthode durable, reproductible au quotidien Concevoir et animer des séquences pédagogiques dynamiques, avec démonstrations, exercices pratiques et retours individualisés Expérience confirmée en visual merchandising, idéalement dans le secteur boulangerie - pâtisserie / alimentation spécialisée Connaissance des techniques d'étalage et de présentation produit Aisance dans la transmission des compétences et l'accompagnement opérationnel en point de vente Posture professionnelle orientée conseil, pédagogie et bienveillance Capacité à fédérer, à inspirer, et à encourager le changement dans les pratiques quotidiennes Une expérience en formation, en consulting ou en animation d'équipes sera très appréciée Lieu : interventions en magasin (Secteur de Nancy) Contrat : freelance Période d'intervention : dès février 2026, dates à planifier avec le client Rémunération : selon expérience et tarif formateur