L'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Cuisine pour une mission saisonnière dans un restaurant gastronomique sur une croisière de luxe. Missions principales - Élaboration des menus en lien avec la direction. - Production culinaire quotidienne, de l'entrée au dessert. - Gestion des commandes et des relations fournisseurs. - Suivi des stocks et optimisation des coûts matière. - Mise en place, service, envoi et nettoyage. - Application rigoureuse des normes HACCP. - Organisation de la cuisine en autonomie. - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restauration gastronomique. - Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail. - Capacité à travailler seul et à gérer une cuisine en totale autonomie. - Sens de l'organisation, rigueur et propreté. - Très bon relationnel avec la direction et les équipes en salle. - Personne éligible à un visa de travail en France ou dans l'espace Schengen. Contrat : CDD saisonnier de 54h/semaine. Logement individuel fourni (logement simple). 4 semaines de repos prévues : 2 semaines de congés payés + 2 semaines de récupération.