POSTE : Econome - Manutentionnaire H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Comptable/Contrôleur de Gestion et à la DAF du groupe, votre rôle sera d'assurer l'approvisionnement et vérifier l'état des stocks de l'hôtel, ainsi que de gérer les sorties de l'économat. Missions principales Rattaché à l'économat vous êtes en charge de l'approvisionnement puis de la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement. Vous participez à l'optimisation des ratios de marchandises, contrôlez la qualité à la réception des produits et vérifiez la conformité. Vous êtes responsable avec l'aide du Comptable de la bonne des gestions des inventaires, du contrôle et respect des fiches technique. Votre rôle représente 50% de réception de marchandise et 50% en qualité d'aide économe Objectifs: Mettre en place et assurer la mise en application de procédures Entretenir des relations avec ses collègues afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités Distribuer les produits dans les services - Contrat : CDD saisonnier de 8 mois - Statut : Employé - Prise de poste : Mars 2026 - Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités PROFIL : Une expérience d'au moins un à deux ans au même poste, idéalement au sein d'un établissement 4 ou 5 étoiles est indispensable. Une formation spécialisée en hôtellerie est également appréciée. COMPÉTENCES REQUISES Connaître l'organisation générale d'un restaurant Connaître et maitriser les procédures HACCP Connaitre et maîtriser les normes de sécurité attenantes à une zone de réception Maitriser les supports et outils informatiques mise à disposition Bon gestionnaire Grande disponibilité Diplomatie Capacité d'anticipation Être ponctuel, rigoureux, logique et vif d'esprit Avoir le goût des responsabilités et du challenge - Expérience professionnelle : minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire