Au sein de ce poste, vous : - Managez l'équipe de vente et de fabrication (3 à 4 personnes) et animez le commerce du magasin, via la formation des équipes, la mise en place d'action commerciales, etc. - Accompagnez les collaborateurs et participez au développement de leurs compétences - Garantissez un accueil et un service dans le respect des procédures PAUL - Promouvez l'image, le concept et les produits de l'entreprise auprès de vos collaborateurs et des clients - Êtes en charge de la gestion sur votre périmètre, à savoir celui de la vente : inventaires, plannings, recrutement, commandes, etc. Vous justifiez d'une expérience significative dans la vente, ou dans la restauration. Vous avez déjà une première expérience en management d'équipe, et recherchez de la polyvalence et des missions variées. La possession d'un diplôme dans le domaine du management et/ou de la vente serait un plus pour votre candidature ! Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux opportunités d'évolution multiples, et de développer de nouvelles compétences !