Nous recherchons un Directeur de la restauration F/H pour notre marque Eurest qui gère la restauration au sein du Conseil de l'Europe situé à STRASBOURG (67). Le site se compose de 5 établissements :  - Le Palais de l'Europe - Le Palais des Droits de l'Homme - L'EDQM - Le Centre Européen de la Jeunesse - L'Agora Type de contrat : CDI (statut cadre) Planning de travail : Lundi - Vendredi Salaire : 3 500 - 3 800€ brut/mensuel selon le profil + prime de 6% du salaire brut/annuel Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, 15 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Plus de détails sur vos missions? Voici les ingrédients : - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. - Gestion multisites (1 établissement principal et 4 établissements de proximité) : vous êtes responsable de la rentabilité des sites et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation...) - Management / RH (25 personnes) : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.   Etre Directeur de site F/H au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence). Vous parlez obligatoirement anglais niveau C2 (bilingue). Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de cinq ans sur un poste similaire. Idéalement au sein d'Hôtels, de Centres de vacances haut-de-gamme, Relais Châteaux ou similaire avec de la gestion multisites. Vous maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. #CGFrecrute Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.  Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.  Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !