Description du poste : La table gastronomique Christopher Coutanceau le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique , Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau à la Rochelle (17), ouvre les portes de sa cuisine pour recruter son ou sa futur(e) demi-chef de partie ! Vos missions principales Préparer et sublimer les produits avant leur entrée en scène * Partager vos idées culinaires et laisser parler votre créativité pour faire évoluer nos assiettes***Amoureux de la gastronomie * Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin * Diplômé(e) en hôtellerie-restauration les bases sont solides. reste à les faire pétiller Esprit de brigade * Volontaire, engagé(e) et curieux(se) , vous avez envie d'apprendre, de progresser et de grandir avec nous***Poste à pourvoir en septembre (ou octobre 2026) * 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi) * Fermé à Noël * Membre des Relais & Châteaux avec l 'avantage Relais Team * CDI Adresse mail de contact