RESPONSABILITÉS : Sous la responsabilité de la responsable du Bistro U, Vous êtes chargé(e) : - d'aider à la mise en place - d'appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité de l'atelier - de participer à la confection des sandwichs - d'aider à la vente, réassort - de tenir une caisse - de participer aux activités de plonge et de nettoyage des locaux - de participer à l'assemblage des sandwichs, - de la mise en place du point de vente - de nettoyer et de remettre en état les lieux de consommation et de distribution, - de participer à la plonge - de participer à l'accueil des usagers Les particularités du poste : - Vous pouvez travailler en pièces froides / et aiderez également à la plonge Vous avez comme compétences : - Une Maîtrise des techniques de présentation des mets - Une Maitrise des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur, - Une Connaissance du fonctionnement des caisses est un plus Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type. PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez un CAP en Cuisine ou en Restauration, Nous serions ravis de vous compter parmi nous ! Nous offrons 3 postes sur Saint-Etienne en CDD pour une durée de 8 mois : - 1 Poste à temps plein 100% - RU Métare - 1 Poste à temps plein 100% - RU Tréfilerie - 1 Poste à temps Partiel 50% - Cafétéria Manufacture