Dans le cadre d'un remplacement, TRADIVAL Migennes (89), site de transformation ovine et bovine de près de 280 personnes, recherche son/sa : CHEF D'EQUIPE ATELIER VIANDES HACHEES H/F POUR L'EQUIPE D'APRES-MIDI Rattaché(e) au Responsable de production 3e transformation, vous encadrez et supervisez l'ensemble des étapes de fabrication des viandes hachées réfrigérées. A ce titre vous : - Pilotez la gestion du personnel de l'atelier, animez et évaluez le travail quotidien des équipes (8 à 10 opérateurs sur la ligne de production) - Assurez la traçabilité des produits et l'enregistrement des contrôles liés à la fabrication des viandes hachées réfrigérées - Etes attentif au rangement de l'atelier et à la présentation des produits. - Veillez au respect des cahiers des charges clients et de la réglementation Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement. Idéalement de formation Agroalimentaire , vous possédez une expérience terrain puis en encadrement d'équipe sur un site industriel. Votre capacité à hiérarchiser les priorités, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour tenir vos objectifs. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique (pack office et logiciel de production). Prime de fin d'année/ intéressement / prime habillage/ indemnités km/ PER-CO/ Vente de viandes à tarifs préférentiels / CSE Actif