POSTE : Assistant Qualite H/F DESCRIPTION : Assister la responsable qualité dans les tâches quotidiennes pour assurer l'efficacité du système HACCP du site de production - Assister le responsable assurance qualité dans les fonctions suivantes : Management de la qualité, Démarche HACCP, Suivi des indicateurs. - Suivre & gérer du Pest Control - Suivre & gérer des contrôles de nettoyage - Suivre les contrôles & enregistrements liés à l'HACCP de tous les services (auto-contrôle, CCP / CP, traçabilité) - Suivre & gérer les analyses de nos produits finis - Suivre & gérer l'échantillothèque de produit fini - Suivre & gérer les contrôles réglementaires des équipements de mesure (métrologie) - Participer à la mise à jours documentaires liés à l'HACCP - Participer à la mise à jours des plans de contrôle en SAP (et documentation associée) : gabarit couleur, QAS, etc - Participer au réunion opérationnelle (quotidienne de production, HACCP) - Membre & acteur de l'équipe HACCP du site - Suivre la gestion documentaire du système qualité (ISO 9001) - Connaître les indicateurs de pilotage de l'activité, - Connaître les spécifications produits, et des référentiels clients - Respecter et faire respecter les normes qualité des produits conformément aux spécifications définies sur les documents qualité, - Garantir le blocage et l'isolement des matières premières, des produits finis et semi-ouvrés jugés non conformes, - Garantir la traçabilité des différentes matières premières mises en oeuvre, et du produit en cours de réalisation (produits recyclés, produits semi-finis et déchets), - Connaître et respecter les moyens de maîtrise des contaminations croisées allergènes. - Participer aux inspections et audits internes (nettoyages, hygiène et bonnes pratiques,) et audits externes (groupe) Auteur Resp.Hiérarchique Resp.Fonctionnel Isabelle CATTEAU BOUCHERY Céline Responsable Ressources humaines Date : Date : Date : Signataire : Handtekening : Handtekening : - S'assurer au quotidien du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de rangement à travers une forte présence sur le terrain et à une sensibilisation du personnel / rappel des bonnes pratiques - Assure la réalisation des exercices de traçabilité selon planning établi et lors des audits et remonte les non conformités pour traitement en collaboration avec le responsable de service. - Assister le Responsable Assurance Qualité dans la préparation des bilans qualité - Participer à l'analyse et aux traitements des non-conformités et résolution problèmes qualité pouvant survenir au quotidien - Réaliser la vérification quotidienne des dossiers de fabrication et transmet les écarts - Assurer le suivi des plans de prélèvements périodique & analyse (produits, eau, surface) PROFIL : - Bac +5 cycle ingénieur qualité - Formation scientifique avec option qualité dans les industries agro-alimentaire - Maîtrise et application des normes et standards qualité (HACCP / certification IFS-BRC / ISO 9001) - Connaissances de l'usine, des procédures , des produits, et des spécifications clients. - Connaissances de l'informatique (SAP un plus), - Maîtrise des règles de sécurité (produits dangereux). - Compréhension approfondie du suivi des normes - Maîtrise du française - Bonnes connaissances en anglais