# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de la restauration collective ? Nous recherchons actuellement un(e) Cuisinier(ère) en collectivité H/F pour rejoindre une équipe dynamique et participer à la préparation de repas de qualité. Vos missions Au sein de la cuisine et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous serez notamment chargé(e) de : Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les menus établis ; Assurer la mise en place nécessaire avant chaque service ; Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des produits, etc. ; Assurer la cuisson des différents aliments dans le respect des fiches techniques ; Effectuer le dressage et la présentation des plats conformément aux consignes ; Participer au service et assurer une bonne gestion des cadences de production ; Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Hygiène & Sécurité La sécurité alimentaire étant essentielle en restauration collective, vous devrez : Appliquer et respecter strictement les normes HACCP ; Veiller à la propreté du poste de travail, des équipements et du matériel ; Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine ; Contrôler les conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires ; Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur. Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine de niveau CAP/BEP minimum ; Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire, notamment en restauration collective ; Vous êtes organisé(e), autonome et réactif(ve) dans la réalisation de vos tâches ; Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec vos collègues ; Vous êtes capable de gérer les périodes de forte activité et de maintenir la qualité de votre travail malgré le rythme du service ; Vous savez respecter les cadences de production ainsi que les délais imposés ; Vous êtes rigoureux(se) dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, dynamisme, organisation et esprit d'équipe seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.