RESPONSABILITÉS : Rejoignez un restaurant traditionnel situé en plein centre-ville, où tout est fait maison à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une équipe à taille humaine motivée par la qualité et le goût du travail bien fait. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans les tâches suivantes : - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Superviser l'équipe cuisine (2 cuisiniers + 1 plongeur) - Assurer la mise en place quotidienne - Être opérationnel pendant les services (entre 50 et 70 couverts) - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP - Garantir l'entretien et le nettoyage approfondi de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience significative en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé - Vous avez déjà travaillé dans plusieurs types d'établissements - Excellente maîtrise des normes HACCP - Sérieux(se), organisé(e), autonome et force de proposition - Envie de s'investir durablement dans une structure humaine et stable CDI - Temps plein - 3 jours en coupure, 2 jours en continu - 3 jours de repos consécutifs - Soirées du début de semaine non travaillées - Salaire attractif selon profil