Offre n° 6220515
CHEF DE PARTIE - HOTEL Pluma Biarritz (H/F)

Publié le 23 août 2026

Sous la supervision du Chef de Cuisine, en tant que Chef(fe) de Partie, vous : * Participez à la réalisation et à l'envoi des plats dans le respect de la carte * Gérez votre poste en autonomie (mise en place, production, dressage) * Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade* * Contribuez au maintien de la qualité et de la régularité des prestations Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Bonne maîtrise des techniques culinaires Rigueur, organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler avec du volume et sous pression Sens du détail et goût du travail bien fait

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2533.33 Euros

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

GROUPE ANNIE FAMOSE

Le restaurant PLUMA, situé au cœur de Biarritz, est le nouveau restaurant du Café de Paris. Il propose une cuisine vivante et spontanée, dans un cadre entièrement repensé, alliant décoration chaleureuse et véritable énergie de quartier. Vous évoluerez dans un environnement moderne, avec un bel outil de travail, mettant à l'honneur des produits frais et de qualité. Conditions de travail 2 100€ NET - contrat en 182h00 - 5 jours sur 7 Débit : environ 70 couverts en hiver jusqu'à 110 couverts en...