Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Dans le cadre de son activité en Côte d'Azur, nous recherchons un(e) Responsable Commercial(e) pour un CDD dans le cadre d'un surcroit temporaire d'activité. Le/La Responsable Commercial(e) joue un rôle clé dans la réussite de ce projet ambitieux, en contribuant activement au développement commercial tout en assurant la structuration technique et opérationnelle de l'activité pour garantir l'excellence des prestations et le développement de nouveaux clients BtoB ou BtoC. Vos missions : La prospection, le développement et la fidélisation des comptes clients dans la région La bonne organisation et exécution des prestations en lien avec les équipes opérationnelles (notamment le Directeur d'Exploitation) et notre partenaire local Gestion des dossiers de A à Z (bon de commande, acompte, commande, facturation, encaissement...) La politique RSE groupe notamment pour soutenir les engagements achats responsables et intégrer dans les propositions commerciales un volet RSE Le déploiement de nouveaux projets commerciaux (ex : gestion de partenariats avec lieux événementiels, développement de segments corporate et privé) Contribuer à l'évolution de l'offre pour l'adapter au marché et aux retours clients Vous avez au moins 5 ans d'expérience dans une fonction similaire et vous connaissez déjà la région PACA, si possible dans le secteur du traiteur et alternativement dans l'hospitalité/restauration de luxe. -Forte fibre commerciale et relationnelle -Compétences techniques en organisation évènementielle, capacités de structuration, prospection et planification. -Anglais professionnel -Localisation : Mouans-Sartoux Nos avantages : -Cantine d'entreprise (déjeunez pour 1 euro par jour) -Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60% -Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois) -Si transport en véhicule personnel, prise en charge des frais de péage et essence via des indemnités kilométriques -Remise sur la carte salée et sucrée de Potel et Chabot -CSE -Carte ACCOR