Élaboration et réalisation des plats de la carte Gestion des approvisionnements et des stocks Encadrement et organisation du travail d'une petite équipe (2 personnes) Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP) Participation à l'évolution de la carte et des suggestions Gestion des coûts et suivi des ratios matières Assurer la qualité des plats servis et la régularité des cuissons Horaires & Organisation, Ouvertures annuelles de Septembre à Mai Service du lundi au vendredi ET midi Service jeudi, vendredi et samedi ET soir Dimanche OFF Juin, Juillet, début août Ouverture du lundi au vendredi ET midi uniquement En période de Féria (12/08 → 16/08) Amplitude exceptionnelle : 8h00 ET 00h00 environ Ouvertures ponctuelles : certains jours d'animation  Vacances annuelles par exemple Décembre : du 24/12 à 13h au 04/01 inclus ET reprise le 05/01 et puis Août : du 19/08 à 14h au 06/09 inclus ET reprise le 07/09 vous aurez 1 semaine supplémentaire à prendre dans l'année NB  Les jours fériés tombant sur des jours d'ouverture sont généralement fermésRémunération & Avantages euros net / mois Prime de Noël ET prime après FériaPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici