Descriptif du poste:\n\n Vos missions\n \n* \nConcevoir les cartes et menus en collaboration avec l'équipe\n* \nSuperviser l'ensemble de la production culinaire\n* \nEncadrer, former et accompagner une brigade de 8 collaborateurs\n* \nGérer les achats, les stocks et les approvisionnements\n* \nPiloter les ratios matières et maîtriser les coûts d'exploitation\n* \nGarantir la qualité des plats et la régularité des envois\n* \nVeiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire\n* \nParticiper activement au développement de l'établissement\n \n\n Conditions\n \n \n* \nCDI ? 42h hebdomadaires\n* \nPrise de poste : mi-septembre 2026\n* \nAlternance d'horaires en continu et en coupure\n* \n2 à 3 jours de repos consécutifs selon l'organisation\n* \nÉtablissement ouvert du lundi au samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi\n \n Rémunération : entre 3 000 euro et 3 500 euro brut mensuel selon profil et expérience.\n \n\n Les avantages\n \n \n* \nRepas fournis\n* \nPrise en charge à 50 % des transports\n* \nMutuelle prise en charge à 56 %\n* \nSuivi des plannings et des heures via un outil dédié\n* \nPrimes trimestrielles après 6 mois d'ancienneté, représentant environ un 13? mois annuel selon les résultats et objectifs atteints\n \n\nProfil recherché:\n\n Profil recherché\n \n* \nExpérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) de cuisine expérimenté(e)\n* \nExpérience en management d'équipe\n* \nMaîtrise de la gestion des achats, des coûts et de l'élaboration de cartes\n* \nSensibilité aux produits de saison et à une cuisine responsable\n* \nLeadership, organisation et capacité à fédérer une équipe\n* \nEsprit d'initiative et orientation solutions\n \n Vous privilégiez la qualité, la régularité et le respect du produit dans chacune de vos réalisations.