Offre d'emploi : Fromager industriel (H/F) - Kervignac (56) Nous recrutons un fromager industriel passionne et rigoureux pour rejoindre une entreprise locale situee a Kervignac, specialisee dans la transformation du lait et la production de fromages a pate pressee non cuite. Description du poste : Tu supervises et pilotes les operations de transformation du lait en caille, en garantissant la qualite et la conformite des produits tout au long du processus. Tu participes aussi au nettoyage et a la maintenance des equipements. Activites et responsabilites : - Superviser la reception et la standardisation du lait. - Piloter et surveiller les operations de transformation du lait en caille (temperature, temps de brassage, etc.). - Controler la qualite du caille avant son transfert vers la mouleuse, en assurant la tracabilite. - Veiller au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. - Remplir les fiches de tracabilite et les rapports de production. - Proposer des actions correctives en cas de non-conformite. - Participer au nettoyage et a la desinfection des cuves et equipements. - Signaler les dysfonctionnements et collaborer avec le service maintenance. Competences et qualites requises : - Connaissance des procedes de fabrication fromagere, notamment des pates pressees non cuites. - Maitrise des equipements industriels laitiers (cuves, mouleuse, presses). - Sens de l'organisation, rigueur et capacite d'adaptation. - Travail en equipe et communication efficace. Profil recherche : - Formation : Bac pro/BTS industrie laitiere, agroalimentaire ou equivalent. - Experience : Minimum 2 ans en industrie fromagere. - Certifications souhaitees : Formation en hygiene et securite alimentaire (HACCP). Relations hierarchiques et fonctionnelles : - Superieur hierarchique : Responsable de production. - Relations fonctionnelles : Conducteurs de process, conducteurs de machines, operateurs de production. Remuneration et avantages : - Salaire : Selon profil et experience. - Avantages sociaux : Treizieme mois, interessement et participation. - Contrat : CDI. - Lieu : Kervignac (presentiel). Envie de naviguer vers un nouveau defi professionnel ? Postule des aujourd'hui et rejoins une equipe passionnee par la mer et le metal ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les details de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnite de mission +21 % de salaire brut ! Epargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, sante ou transport par exemple), Monter en competence et prise en charge de formation et surtout une equipe souriante a votre disposition ! N'hesite pas a consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperle, Plouay, Languidic ou Hennebont. Expérience : 2 ans