Le Groupe Lanson-BCC, acteur majeur en Champagne, recherche pour sa prestigieuse Maison, Champagne Lanson, un(e) Technicien(ne) Laboratoire et Assistant(e) Qualité. Fondée en 1760, Lanson est l'une des plus anciennes Maisons de Champagne. S'appuyant sur un héritage familial et un savoir-faire unique, c'est l'amour du travail bien fait et l'attention portée aux autres qui guident les hommes et les femmes de la Maison depuis plus de 260 ans. Sous la responsabilité du Responsable Laboratoire et QHSE, vous serez notamment en charge des missions suivantes : Sur la partie Laboratoire : Assurer le traitement et le suivi des analyses confiées au laboratoire de la Maison Lanson : réaliser les prélèvements (cuverie / caves / production), réaliser les analyses physico-chimiques sur l'ensemble du processus d'élaboration, interpréter / enregistrer / communiquer les résultats, assurer le suivi analytique des essais en relation avec les œnologues,. Mettre en œuvre les actions visant à assurer l'efficacité et la fiabilité de l'activité du laboratoire et de la métrologie : développer, valider et assurer la mise en œuvre des méthodologies d'analyses, réaliser et suivre les calibrations et les contrôles, garantir et maintenir l'exactitude et la fiabilité des appareils, assurer la mise à jour du système documentaire, réaliser l'entretien et la maintenance interne de premier niveau (diagnostic de pannes et changement de pièces),. Organiser les dégustations techniques et y participer (assemblages, essais dosages.), Piloter les ferments, suivant les résultats des analyses associées à leur développement, Assurer la réalisation du suivi des analyses export, archiver les résultats et les transmettre aux acteurs concernés, Sur la partie Qualité : Participer au développement de la politique qualité de la Maison, notamment sur les thématiques de l'HACCP et de la SDA (Sécurité des Denrées Alimentaires) : gestion documentaire, mise à jour HACCP, veille réglementaire,. Participer à l'animation de la culture Qualité (QSE) avec les équipes sur le terrain : animation de réunions qualité, contrôles matières sèches, mise à jour des plans de contrôles et échantillonnages, suivi des audits internes/externes,. Sur la partie Environnement : Assurer l'exploitation de la Station de Prétraitement des Eaux industrielle (en relation avec l'équipe QHSE). Réaliser les contrôles journaliers et assurer l'enregistrement des résultats. Pour mener à bien ces missions, nous recherchons un(e) candidat(e) présentant les caractéristiques suivantes : De formation Bac+3 en Analyse Physico-Chimiques et/ou Qualité/Hygiène. Possédant impérativement une première expérience de 3 ans minimum dans l’analyse des vins. Maitrisant les technologies d’analyses (dosages, analyses IRTF / enzymatiques, microbiologiques,…). Ayant la connaissance des normes qualité/hygiène/sécurité/environnement. Une appétence pour l’œnologie. Du dynamisme et de la proactivité. Une bonne connaissance de l’environnement industriel agroalimentaire et du process champenois. De l’autonomie et de la rigueur. Une bonne aisance relationnelle et rédactionnelle. La compréhension des enjeux liés à l’exigence de satisfaction clients. Une bonne maîtrise des outils informatiques (pack office).