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Responsable des Ventes H/F 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Offre n° 6249738
Responsable des Ventes H/F
92 - ISSY LES MOULINEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
POSTE : Responsable des Ventes H/F DESCRIPTION : Offre à Mac Donald en partenariat avec le CFA ISIFA PLUS VALUES Site qui recrute : Vanves / Issy les Moulineaux Merci de faire validé en amont votre candidature à Mr Arnaud CADEAU pour etre selectionné et donc pouvoir intégrer le poste de responsable des vente chez Mac Donald en BTS MCO uniquement. Fiche de poste complète. Peut être amené(e) à effectuer toute autre tâche de polyvalence qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant Adoptant en toute circonstance, une présentation soignée et professionnelle, et un comportement en cohérence avec l'image de l'Enseigne, le/la Responsable de Zones intervient sur l'ensemble des domaines suivants : I - CONTRIBUE A LA SATISFACTION DES CLIENTS Place le client au premier plan : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes. Dans ce cadre, il/elle s'assure qu'ils reçoivent, avec une attitude authentique, généreuse et accueillante au sein des différentes zones de service et de commande : Une relation personnalisée des attentions privilégiées un excellent service en termes d'accueil et de satisfaction le meilleur QSP possible Exerce sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes des clients Sous la responsabilité de sa hiérarchie, coache les employés pour assurer un haut niveau de qualité de service et veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant Communique et transmet ses connaissances en matière de Culture Service et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, bornes, etc), service à table, préparation, production des produits, nettoyage, etc Répond aux attentes de nos clients, les aide à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations ou remarques négatives éventuelles en faisant immédiatement appel à un membre de l'équipe de gestion en cas de litige Explique aux clients consommant sur place la démarche Re Use et explique que la vaisselle est à mettre dans le Bac de tri prévu à cet effet en fin de repas (aide également les clients si besoin au niveau du meuble de tri des déchets) II - GESTION OPERATIONNELLE Soutien opérationnel au manager : Préparation des quarts de travail sur l'ensemble des zones (positionnement adapté des équipes sur la/les zone(s) dont il/elle aura la responsabilité, stocks, contrôle DLC, etc) Peut être amené(e) à procéder aux vérifications relatives aux points de contrôles HACCP ; aux points de contrôles opérationnels notamment liés à la LCQ ; aux outils publicitaires, de communication et de commande (affichage et/ou programmation informatique : Affichage DGCCRF, PLV, Publicité, nouvelles campagnes, commande en ligne, informations des employés : bandes de formation, informations de la composition des nouveaux produits, etc.) S'assure qu'en fonction des besoins et objectifs du restaurant, il y a en permanence suffisamment de produits bruts (produits frais, sortie de produits congelés, etc) ; et une bonne gestion du tempering et/ou de la production en cuisine (en fonction du type de restaurant Full Kitchen/Full Restaurant) afin d'optimiser les pertes Vérifie que toutes les procédures de propreté, d'hygiène, d'aseptisation et nettoyage sont respectées par tous au fur et à mesure Veille à ce que les produits commandés soient placés dans le contenant adapté en fonction de la consommation envisagée par la clientèle S'assure de la présence et du bon fonctionnement des différents équipements, et signale toute anomalie S'assure du respect par chacun du plan d'allumage des équipements Réalise les tâches quotidiennes de PEP (machine à glaçons, à jus d'orange, shake sundae, etc) Tour de contrôle opérationnel (extérieurs, lobby, etc) Communique et transmet ses connaissances opérationnelles et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective Peut-être amené(e) à se voir confier la responsabilité d'une mission annexe, en particulier type formation équipier, PEP, commandes particulières, transmission des commandes validées par sa hiérarchie, livraisons, assistance d'un manager sur son pôle de responsabilité, etc Responsable d'une ou plusieurs zone(s) de travail : Met en oeuvre la totalité de ses connaissances et responsabilités au profit d'une ou plusieurs zones du restaurant (comptoir, cuisine, salle clientèle, etc.) pendant un temps donné afin de coordonner personnel, équipement et produit Est capable sur cette ou ces zone(s) de maintenir un positionnement adapté des employés et d'optimiser les ressources opérationnelles (gestion des pauses) Crée une bonne am
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 24 Mois
Contrat apprentissage - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 700,00 Euros à 900,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
ISIFA PLUS VALUES - Paris Sud
En initial ou en alternance, les diplômes que nous proposons offrent la double opportunité d'acquérir des savoirs indispensables à l'ouverture culturelle et des savoir-faire incontournables pour se forger une réelle expérience professionnelle.
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