Vous assisterez le Chef dans le développement d'une carte élaborée à partir de produits frais, que les clients pourront déguster dans un cadre cosy. Véritable bras droit du Chef, vous saurez vous mettre au service de la direction et assumer vos responsabilités afin d'atteindre les objectifs fixés. Vous serez également amené(e) à piloter l'équipe en l'absence du Chef. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en étroite collaboration avec la réception ainsi qu'avec les différents services de l'hôtel. La gestion des commandes constitue un véritable atout pour ce poste. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la relance de l'activité commerciale d'un hôtel offrant à sa clientèle, qu'elle soit de loisirs ou d'affaires, une parenthèse de douceur et de sérénité. Vous veillerez avec rigueur au respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité, tant pour les personnes que pour les biens de l'établissement.Vous recherchez un projet collectif ? Nous vous proposons ce poste qui vous permettra de collaborer pour apporter envie et plaisir à nos clients. Doté d'un véritable sens du service, vous saurez coordonner le travail de l'équipe et anticiper les besoins dans une organisation exigeante dans le but de développer la renommée de notre hôtel. Vos atouts sont la Communication, la rigueur et le leadership pour entraîner votre équipe autour d'un projet commun défini par le Chef et la direction.