Belle structure viticole du Sud de la France, recherche un(e) CHEF DE LIGNE (H/F). Dans le respect de la politique définie, vous superviserez l'ensemble des opérations de mises en bouteilles et de conditionnement. En tant que responsable des moyens de production de votre ligne, vous managerez votre équipe et vous piloterez la réalisation des objectifs en terme de qualité, quantité, traçabilité et délais. Poste basé dans l'Aude. Les missions essentielles seront : Piloter l'ensemble de la ligne d'embouteillage : assurer le démarrage, le suivi et l'arrêt de la ligne. Planifier les opérations d'embouteillage selon le programme de production. Préparer les changements de format et effectuer les réglages des équipements. Manager une équipe d'opérateurs. Répartir les tâches au sein de l'équipe, former les collaborateurs aux bonnes pratiques. Réaliser les contrôles qualité en cours de production. Contrôler les cadences de production et optimiser les performances. Être force de proposition sur l'amélioration des process. Être responsable de l'ensemble des équipements techniques et de leur maintenance. Réaliser les opérations de maintenance préventive et les dépannages de premier niveau. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans son périmètre. Renseigner les documents de production et de traçabilité. Réaliser un reporting régulier auprès de sa hiérarchie. De formation de type Bac Pro /BTS Technique Industrielle, vous disposez d'une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur agroalimentaire idéalement dans l'embouteillage. Vous possédez des compétences techniques avérées en réglage de ligne et en maintenance de premier niveau. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes reconnu pour vos qualités managériales.