Entreprise : FROMAGERIE MILLERET (230 personnes - 93 M€ de CA) est une PME familiale spécialisée dans la fabrication de fromages depuis 100 ans. Elle collecte du lait frais dans près de 160 fermes partenaires pour fabriquer une large gamme de produits renommés : fromages à pâtes molles (Ortolan, Roucoulons, .), Emmental et Cancoillotte. Nos produits, distribués en GMS sous marques propres et MDD, sont le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Missions : Nous recherchons un(e) Responsable Sécurité - Environnement & Énergie afin de piloter notre démarche stratégique SEE et de garantir la conformité réglementaire du site. Piloter les systèmes de management Sécurité, Environnement et Énergie en garantissant leur conformité réglementaire, leur efficacité et leur amélioration continue. Déployer la politique SEE sur le site en accompagnant les équipes, en animant les démarches de prévention et en développant la culture sécurité, environnement et performance énergétique. Assurer la veille réglementaire et garantir la conformité du site aux exigences légales, normatives (ISO 50001 notamment) et aux référentiels applicables. Animer / co-animer les instances et démarches de prévention (CSSCT, groupes de travail, cellule de gestion de crise, exercices d'urgence) et coordonner les plans d'actions associés. Superviser la gestion des risques en pilotant notamment le Document Unique, les enquêtes d'accidents, les plans de prévention, la sécurité incendie, les dossiers ATEX et les dispositifs de protection du site. Piloter les enjeux environnementaux du site en assurant le suivi des ICPE, des déchets, des rejets, de la qualité des eaux, des campagnes de mesures réglementaires et des déclarations administratives. Manager le système de management de l'énergie en définissant les plans d'actions, en suivant les indicateurs de performance énergétique, en animant l'équipe énergie et en rendant compte des résultats à la Direction. Former, sensibiliser et communiquer auprès de l'ensemble des collaborateurs sur les bonnes pratiques SEE, en concevant des actions de formation et en assurant le suivi des indicateurs et de la documentation. Participer à la démarche RSE, à sa labellisation et à sa communication envers nos parties prenantes. Rattachement hiérarchique / Organisation : Le poste est rattaché directement au Directeur Général, au sein de notre site. Formation : Bac +3 à Bac+5 en HSE, QHSE, sécurité, environnement ou domaine équivalent. Expérience : expérience significative de 5 ans en Sécurité - Environnement & Énergie, idéalement dans un environnement industriel ou agroalimentaire. Bonnes connaissances en prévention des risques, réglementation HSE, management de l'énergie, dossiers ICPE. Connaissances confirmées dans le traitement des eaux usées (station d'épuration). Capacité à animer une démarche SEE et à accompagner les équipes sur le terrain. Rigueur, autonomie, force de proposition, bon relationnel, exemplarité SST. Aisance dans le management transversal pour impulser de nouvelles méthodes et de l'innovation dans les domaines couverts.