Présentation de la structure : La Ferme des Potagers de Marcoussis, association loi 1901 à but non lucratif, est un chantier dinsertion professionnelle par le maraichage biologique, la production de champignons, la transformation agro-alimentaire et la commercialisation de produits BIO et LOCAUX qui propose des contrats de travail et un accompagnement socio-professionnel individualisé à des personnes rencontrant des difficultés daccès à lemploi. Lassociation développe de nombreux projets agricoles innovants (agroforesterie, forêt nourricière, travail sur sol vivant). Mission principale: Le/la chef/fe de culture est chargé(e) de coordonner les moyens nécessaires à la réalisation des activités en maraîchage biologique de lassociation La Ferme des Potagers de Marcoussis en collaboration avec 3 autres encadrants technique. Positionnement : Sous lautorité de la Directrice Activités principales en Maraîchage Biologique : - Elaborer le plan de culture maraicher - Planifier, organiser, suivre et sassurer de la bonne mise en œuvre de la production maraichère du semis au stockage des récoltes en collaboration avec léquipe encadrante - Gérer les quantités et la qualité des légumes et fruits à fournir à chaque canal de vente (paniers, boutique, transformation à la conserverie, vente aux professionnels) - Suivi de larboriculture et de la champignonnière, en lien avec les encadrants techniques en charge de ces cultures spécifiques - Gestion des stocks et approvisionnements correspondant aux besoins de lactivité et les achats opérationnels - Gestion du dossier certification AB (ECOCERT) - Participer, en lien avec la Directrice, au montage et à la gestion de projet (maraîchage, outil de production) - Etre dans une démarche damélioration continue de litinéraire technique - Assurer le bon entretien et maintenance du matériel agricole (machines, serres, matériel dirrigation, petit outillage, etc.) et les achats associés Encadrement du personnel en insertion : - Gestion des plannings des salariés en insertion - Transmission des consignes théoriques et pratiques, et encadrement sur le terrain dune équipe de production maraîchère biologique - Participation en lien avec le pôle insertion socio-professionnelle à laccompagnement et lévaluation des parcours des salariés polyvalents maraîchers