POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement de longue durée, nous recherchons notre futur(e) CUISINIER(E) F/H pour intégrer la brigade de cuisine de l'EHPAD Mère Alphonse Marie, situé à Niederbronn-les-Bains (67). Au sein d'une équipe expérimentée et engagée, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents et au personnel de l'établissement, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité propres au secteur médico-social. Accompagné(e) par le Responsable Restauration et l'équipe en place, vous contribuerez activement à offrir aux résidents des repas savoureux, adaptés à leurs besoins nutritionnels et à leurs régimes spécifiques. Vos missions : -Assurer en autonomie la production culinaire chaude et froide avec le reste de la brigade, -Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques et des standards Sodexo, -Garantir la qualité gustative et la présentation des plats servis, -Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures HACCP, -Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité, -Participer au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux, -Contribuer à la satisfaction quotidienne des résidents et du personnel, -Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité. Le site : -EHPAD de 90 résidents -Offre restauration Harmonie -9 collaborateurs Sodexo sur site -Environ 90 couverts par service -Convives : personnes âgées et personnel de l'établissement -Régimes spécifiques et textures modifiées (enrichissements, hypocaloriques, adaptations alimentaires) -Équipe à taille humaine où la bonne humeur, l'entraide et la convivialité sont essentielles. Accompagnement terrain par des professionnels expérimentés ! POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée -Horaires en continu sans coupure :07h00 à 14h30 ou 08h00 à 16h40 ou 11h30 à 18h15 -Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 2 -Jour de repos hebdomadaire fixe selon planning -Jours fériés travaillés ou non selon organisation du site -10 RTT Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise -Salaire à 2100 € brut/mois -13ème mois -Prime de week-end (PAC/PSM) Des opportunités d'évolution et de développement Formation continue tout au long de votre parcours à 2100 € PROFIL : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie-Restauration validée par un diplôme et/ou une expérience significative en cuisine. Passionné(e) par votre métier, vous aimez cuisiner des produits de qualité et contribuer au bien-être des convives à travers votre savoir-faire. Profil recherché : -CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé -1ère expérience réussie souhaitée en restauration collective ou traditionnelle -Une expérience en restauration médico-sociale serait appréciée -Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) -Sens de l'organisation et rigueur -Esprit d'équipe et bon relationnel -Envie d'apprendre et de développer vos compétences culinaires Le Responsable Restauration s'engage à vous accompagner dans votre montée en compétences et à vous faire bénéficier d'une formation culinaire de qualité. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.