POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires, restaurant triplement étoilé Michelin à Paris, recherche son/sa Maître d'Hôtel pour piloter son équipe de salle et garantir un service d'excellence. Le Maître d'Hôtel incarne l'élégance et le professionnalisme du service. Véritable chef d'orchestre du restaurant, il/elle assure la coordination globale du service et veille à la satisfaction totale de chaque client. Missions principales - Organiser, diriger et superviser l'ensemble du service en salle, du briefing à la clôture du service. - Être garant du respect des standards de qualité, des normes HACCP et des procédures de l'établissement. - Accueillir la clientèle avec attention, créer une expérience sur-mesure et fidéliser les hôtes. - Participer activement à la formation continue des équipes pour maintenir un niveau de service irréprochable. - Assurer le lien avec les autres services (cuisine, sommellerie, réception). - Contrôler l'entretien du matériel, veiller à la bonne tenue des espaces. - Suivre la gestion administrative du service : commandes, facturation, gestion des stocks. - Localisation : Paris, France - Rémunération : à partir de 3200€ brut, ajustable selon profil - Statut cadre ou agent de maîtrise selon expérience - 2 jours de repos consécutifs par semaine - 13e mois garanti - Mutuelles - Primes - Aide pour les transports, parking gratuit - Indemnité repas, accès restaurant du personnel gastronomique - Uniformes fournis par l'établissement - Accès à des formations professionnelles internes PROFIL : - Diplômé(e) en hôtellerie-restauration ou parcours équivalent. - Expérience confirmée de Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique étoilé (2* ou 3* Michelin). - Parfaite maîtrise de l'anglais ; une seconde langue serait un atout. - Excellentes compétences managériales et sens du leadership. - Présentation irréprochable et grande aisance relationnelle. - Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail.