- Pour un traiteur de renom, nous recherchons un Chef adjoint R&D H/F pour coordonner les recettes -poste basé dans le 95 VOTRE ROLE - Rédaction des fiches techniques - Gestion de la base de données des recettes cuisine - Gestion des demandes entrantes pour des produits spécifiques hors carte VOTRE MISSION - Communication avec le chef R&D pour les nouvelles recettes en définissant les informations nécessaires aux différents services (contrôle de gestion, production, achats et chefs sur affaire, qualité) - Rédaction de fiches techniques et fiches de dressage détaillées pour chaque nouveau produit - Tenir à jour toutes les recettes de la carte - Créer des sous-fiches pour les bases de recettes - Mettre à jour les fiches techniques en fonction des retours d'expérience - Tenir la photothèque cuisine à jour pour tous les produits de la carte - Optimiser les outils de communication - Faire le suivi avec le contrôle de gestion pour chiffrer les recettes, service hygiène pour les allergènes. - Communiquer les nouvelles recettes à la production - Reporting à aux Chefs exécutifs VOS QUALITES - Organisé, soucieux de bien faire, méticuleux, créatif - Esprit d'équipe, adaptation rapide LES CONDITIONS Salaire : 3500 euros brut/mois et primes, statut cadre, horaires continus du lundi au vendredi, off le we Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 500,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel