Le matin, les préparations s'enchaînent et les couteaux s'affûtent. Au cœur de la cuisine, vous assistez le chef et participez à la mise en place du service, dans une ambiance rythmée et organisée. Ce poste de commis de cuisine s'adresse à une personne souhaitant renforcer ses bases et apprendre les techniques essentielles du métier. Vous travaillez sous la supervision du chef de partie et contribuez à la qualité constante des plats servis. Vos principales missions : - Préparer les ingrédients selon les consignes du chef - Assurer la découpe, l'épluchage et la mise en place - Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel - Participer à la préparation des plats chauds et froids - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste vous permettra de progresser au rythme du service et de développer une vraie rigueur culinaire. Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail. Vous souhaitez évoluer dans un environnement structuré où la précision compte. - Formation en cuisine de type CAP ou équivalent - Bonne compréhension des règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à suivre des consignes avec rigueur - Organisation et efficacité dans l'exécution des tâches - Curiosité pour apprendre et progresser aux côtés du chef