Une belle opportunité pour un profil viticole expérimenté qui souhaite prendre progressivement les rênes d'une propriété. Une propriété viticole familiale de 53 hectares en appellation Médoc Cru Bourgeois, située à proximité de Lesparre, recherche son/sa Chef(fe) d'exploitation adjoint(e) pour accompagner directement son fondateur dans la gestion et le développement de la propriété. Le poste est à pourvoir rapidement et offre une véritable perspective d'évolution : à terme, il pourra conduire à la reprise de la direction de l'exploitation. Votre rôle Véritable bras droit du propriétaire, vous intervenez de manière transversale sur l'ensemble des activités de la propriété : Vigne & équipes Organiser et planifier les travaux viticoles Encadrer les salariés et piloter les prestataires Gérer le matériel et les moyens nécessaires à l'exploitation Manager et fédérer une équipe de 7 personnes Vinification Superviser le travail du maître de chai Assurer la coordination avec l'œnologue conseil Participer au suivi de la production et à la qualité des vins Administration & gestion Suivre la régie, les obligations douanières et réglementaires Gérer les relations avec les organismes et syndicats professionnels Participer à la gestion des ressources humaines Assurer le suivi administratif et financier, en lien avec les prestataires externes Administration des ventes Superviser les commandes Organiser la préparation et l'expédition Coordonner les équipes intervenant sur ces opérations Développement commercial France & international Développer et fidéliser les réseaux commerciaux Prospecter de nouveaux marchés Participer aux salons professionnels Contribuer activement au développement de la propriété en France et à l'étranger Nous recherchons avant tout une personne engagée, fiable et polyvalente, capable de s'impliquer pleinement dans la vie d'une propriété viticole. Vous disposez idéalement : D'une formation supérieure, de préférence dans le domaine viticole/vinicole De 8 à 15 ans d'expérience, avec une première expérience réussie dans une propriété viticole sur des fonctions transversales De solides capacités d'organisation et de management D'une réelle autonomie et du sens de l'initiative D'une grande capacité d'adaptation et d'un goût prononcé pour la polyvalence D'un anglais professionnel D'une bonne maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) et d'un logiciel de facturation Plus que le parcours, nous recherchons une personnalité et une véritable envie de s'investir dans un projet entrepreneurial et familial, avec la volonté de devenir progressivement un acteur clé de la propriété.