POSTE : Responsable Adjoint Restaurant H/F DESCRIPTION : Aujourd'hui, nous avons besoin de constituer notre équipe à Paris 5 et recherchons un(e) Manager Adjoint de Restaurant (H/F), compétent(e) et passionné(e), pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager Adjoint, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la planification des opérations et la satisfaction des clients. Le poste de manager : Vos missions, si vous les acceptez seront les suivantes : - Assurer le service en salle (accueil, prises de commandes) - Superviser la préparation des planches - Aider aux tâches annexes - Garantir la satisfaction client - Seconder le responsable d'établissement dans la gestion opérationnelle (réservations, plannings, commandes, réception). - Être force de proposition auprès du gérant afin de dynamiser l'établissement : soirées à thème, planche du moment. - Participer à la transmission des valeurs du 17.45 aux équipes En l'absence du responsable d'établissement, le manager devra également assurer les missions suivantes, en toute autonomie : - Assurer la gestion complète du restaurant (ouverture, service, fermeture) - Manager l'équipe - Réceptionner les commandes - Gérer la caisse - Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'établissement dans son ensemble (suivi des process, application des normes HACCP). Qualification et expérience : Nous recherchons un passionné plus qu'un profil expérimenté. Votre savoir-être : Nous cherchons une personne souriante, avenante, dynamique et volontaire. Votre préoccupation première sera la satisfaction client ! Vous êtes bon vivant et amateur de charcuterie et fromage. Avantages : - Prise en charge du transport quotidien Programmation : - Tous les week-ends - Travail en soirée Types de primes et de gratifications : - Pourboires PROFIL :