POSTE : Manager de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Un rayon pâtisserie ne se gère pas derrière un bureau. Vous gérez l'activité du rayon, la qualité de l'offre et la tenue quotidienne. Vous encadrez l'équipe et suivez les ventes de près. Vos missions s'articulent autour du rayon, des équipes et des commandes : - Mettre en place l'offre et garantir la fraîcheur - Commander, réceptionner et contrôler les produits - Encadrer l'équipe et répartir les tâches - Suivre les ventes, les marges et les ruptures - Veiller à l'hygiène, aux règles et à la présentation PROFIL : Si vous aimez garder un rayon net et des équipes cadrées, ce poste demande de la méthode au quotidien. Nous attendons surtout : - Une expérience en rayon frais, idéalement en pâtisserie - Des bases solides en gestion de stock et commandes - Un vrai sens de l'organisation et des priorités - Une présence terrain et un encadrement simple et clair - Le respect des règles d'hygiène et de présentation SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE