Description du poste : Vos missions :***-Veiller au suivi et à l'amélioration continue des processus qualité, hygiène, sécurité des produits et de l'hygiène des installations de l'usine (intérieures et extérieures) - Former tout le personnel sur tous les sujets concernant la qualité et l'hygiène - Mettre à jour le plan de nettoyage et désinfection, l'appliquer sur le terrain, et superviser les opérateurs - Assurer le suivi et l'application sur le terrain des différents éléments du PMS et de l'HACCP - Veiller à l'amélioration continue des process de fabrication - Veiller à l'amélioration continue de la qualité organoleptique des produits - Gérer et superviser au quotidien les contrôles qualité produits et des conditionnements - Réaliser les dégustations et contrôles qualité en cas de nouvelles références ou de non-conformités - Gérer les non-conformités internes et fournisseurs ainsi que les alertes sanitaires - Gérer le système documentaire (dont enregistrements, procédures et fiches techniques) et veiller à la traçabilité des produits - Gestion des tenues de travail des opérateurs et des EPI - Réaliser des tours de lignes, des audits hygiènes et mettre en place des actions préventives et correctives - Gestion de prestataire - Fermeture journalière du site Description du profil : Votre profil : -Formation Bac+5 d'une filière agroalimentaire. -Expérience minimum de 2 année dans la gestion de production. -Vous êtes rigoureux, organisé et autonome. -Vous êtes force de proposition et vous êtes reconnu pour votre esprit d'analyse. -Vous maîtrisez le Pack Office (World, Excel, Outlook, PowerPoint), la connaissance de l'HACCP est indispensable.