Sous l'autorité du chef de service alimentation, votre rôle consistera à : - Assurer la mise en place et le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des denrées, chaîne du froid/chaud, rotation, enregistrements, planning de nettoyage, autocontrôles...) ; - Veiller à la bonne tenue du rangement des marchandises dans les zones de stockage (réserve, chambres froides ...) ; - Préparer les commandes à expédier ; - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires et les marchandises (matériel de cuisine essentiellement) ; - Assurer les inventaires hebdomadaires et participer à gestion des stocks ; - Communiquer avec les cuisiniers autonomes et les marins-pompiers des sites et CIS autonomes ; - Assurer les livraisons auprès des différentes casernes. Titulaire d'une formation professionnelle ou d'un diplôme d'opérateur logistique (CAP - BAC PRO), vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire idéalement acquise au sein de plateformes logistiques. Vous avez des connaissances en réglementation en matière de sécurité alimentaire (hygiène, food law, HACCP ...) et en qualité nutritionnelle des menus. Disponible et doté(e) de qualités organisationnelles : rigueur et polyvalence, vous avez un bon sens du contact et du service public. Le permis B est obligatoire pour exercer.