Descriptif du poste: Vous êtes un leader né, passionné par la restauration et la gestion d'équipe ? Rejoignez SUBWAY® et prenez les rênes de l'un de nos restaurants ! En tant que Directeur de Restaurant, vous serez l'architecte du succès de votre établissement : gestion opérationnelle, management des équipes, satisfaction client et rentabilité seront vos maîtres-mots. Management & leadership Planifier, organiser et animer votre équipe au quotidien. Recruter et fidéliser les talents avec le soutien du service RH. Accompagner vos collaborateurs et développer leurs compétences. Garantir un climat de travail motivant et en accord avec la législation. Excellence opérationnelle & expérience client Assurer une présence terrain et une dynamique commerciale proactive. Veiller à la qualité des produits et au respect des standards SUBWAY®. Garantir la propreté, la sécurité et l'hygiène du restaurant. Booster les ventes en mettant en place des actions marketing locales et nationales. Gestion & performance financière Piloter les résultats financiers : chiffre d'affaires, marges, coûts. Optimiser la rentabilité grâce à un suivi rigoureux des indicateurs. Sécuriser les flux monétaires et assurer un suivi administratif efficace. Être force de proposition pour améliorer la performance du restaurant. Profil recherché: Vous avez une expérience réussie dans une fonction de management en restauration de minimum 3 ans ; une expérience préalable dans l'alimentaire, la restauration, la vente et/ou le service client est indispensable. Nous attendons : - Un management inclusif, fédérateur, positif et orienté vers la montée en compétences de son équipe. - Un sens de l'analytique, de la performance et du résultat. - De la polyvalence : vous devez être capable remplacer n'importe quel membre de votre équipe.